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Les Biquettes du NetVive les tyrosémiophiles !!
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July 23 Juste pour le fun .....!!! J'ai trouvé cette photo sur un super blog, en me promenant.... c'était vraiment trop tentant de la "chipper"...pour agrémenter le mien.... alors oui, j'ai craqué..... je l'avoue... suis trop accro aux biquettes.... et aux biquets !!!!!!!! Je la trouve géniale cette photo.... et en plus elle est très parlante..... si vous voyez ce que je veux dire......!!!! Qu'en pensez-vous ??? Ca vous rend chêêêêêêvre vous ...le foot ???!!!! July 12 Figeac à l'heure du Tour de France 2008 Figeac s'est aujourdh'ui mise à l'heure du Tour de France. Toute la ville a pris une teinte jaune... comme les couleurs du village du Tour installé au Foirail....
Beaucoup de monde venu admirer et encourager ses champions favoris...
Les commerçants figeaçois ont été invité à participer au concours de décoration de vitrines, organisé par l'Association "Tous à Vélo Figeac 2008" et les organisateurs du Tour de France. Certaines vitrines ont revu leur déco à cette occasion comme "La boutique du café et du thé". Murielle Auguié la patronne et sa serveuse Florence ont réussi la leur... une grande pancarte jaune, décorée de grains de café et représentant le coeur du Tour de France ! Superbe !
La caravane du Tour était bien sympa aussi, avec ses cadeaux distribués tout le long de son passage....
Ben oui, j'allais quand même pas oublier l'amie des Biquettes....La superbe Vache Qui Rit ....!!!!
Dommage que le temps était à la pluie.... pour ce départ du Tour depuis notre belle ville de Figeac ....
July 06 Figeac
"D'azur à la croix d'argent"
La naissance
En ce temps là, le monastère du bon abbé de Lunan, Anastase, était dans un état de vétusté que les inondations répétées auxquelles il était soumis, n'arrangeaient certes pas. Le bon curé avait en vue une vallée riante, ensoleillée, à l'abri des flots destructeurs, mais pour l'instant, personne pour financer son projet de construction. Ce matin là, il cheminait tranquillement vers son petit paradis quand, au pied d'un buisson, il aperçut une colombe qui se débattait prise au collet d'un braconnier. Très doucement, il délivra la pauvre bête, la caressa, puis la laissa partir. Mais la colombe ne prit pas tout de suite son envol. - "Tu m'as sauvé la vie, lui dit-elle, que veux-tu en échange." - "Rien que tu ne puisses me donner, gentille colombe. Mon monastère est vieux, humide et malsain ; il me faudrait un riche mécène pour en construire un autre ici." - "Qu'à cela ne tienne ! Je sais que le roi doit venir en Quercy. Fais en sorte de le faire venir ici-même, je me charge du reste ..." Et la colombe disparut dans le ciel. En effet, à quelques temps de là, le Roi s'en vint en Quercy avec toute sa cour et Anastase en profita pour guider ses pas vers la riante vallée, lui promettant un miracle. - "Que devrais-je voir Anastase ?" - "Sire, regardez au ciel." Et en effet, loin vers l'est, un gros nuage blanc avançait vers eux et au fur et à mesure où le nuage s'approchait, les yeux émerveillés du Roi, de ses soldats, de toute la cour et d'Anastase distinguaient, sur le bleu du ciel, des milliers de colombes blanches. Elles tournoyèrent au-dessus de leurs têtes, quand, tout à coup, l'une d'elle se détacha et vint poser sur la terre à l'emplacement souhaité par Anastase, un brin de laurier. Puis, elle repartit droit dans le ciel et disparut au milieu des milliers d'ailes éparpillées. Tous tombèrent à genoux et le roi promit à Anastase son monastère. " Fiat là ! (qu'il soit fait là ! ) dit le Roi, d'où le nom de Figeac qu'on donnera ensuite à la ville qui se contruira autour du monastère.
Encore un peu d'histoire....
.Quant à l'abbaye, fondée en 838, après le pillage du monastère par les Vikings, bien située sur les chemins de Compostelle et de Rocamadour, elle prospéra et entraîna rapidement le développement d'une agglomération. Des problèmes d'autorité s'étant élevés entre les consuls et l'abbé, Figeac passa sous la dépendance de Philippe le Bel en 1302. Le roi lui accorda le rare privilège de battre la monnaie. Grâce à un artisanat prospère, la ville s'enrichit.
Au service des Anglais, Bernardon de la Salle s'en empara en 1372 mais l'abandonna l'année suivante. Figeac reçut la visite du roi Louis XI en 1463. En 1536, l'abbaye fut sécularisée. Les guerres de Religion trouvèrent la ville divisée. Jeanne de Genouillac, fille de Galiot, seigneur d'Assier, travailla à gagner la population à la foi nouvelle. En 1576 les armées protestantes s'emparèrent de Figeac. La colline du Puy fut transformée en place forte. L'édit de Nantes laissa la ville aux protestants et ce n'est qu'après la chute de Montauban, en 1622, que Louis XIII fit démanteler la citadelle.
Le 12 mai 1944, en répression aux harcèlements des résistants quercynois, les Allemands de la 2e division SS Das Reich déportèrent 800 Figeacois. Et maintenant.... FIGEAC ... aujourd'hui !!!
Ville fleurie....
Place des Ecritures et Pierre de Rosette....
Musée Champollion.....
Place Champollion .....
Mon café préféré en ville, à 5 minutes de chez moi (!!), Café et Hôtel le Champollion, chez Claudie et Patrick, terrasse donnant sur la Place et le Musée du même nom....
Halle, Maison Cisteron et Rue d'Aujou.....
Les demeures qui témoignent de l'épanouissement de Figeac aux XII é, XIII é et XIV é siècle sont construites le plus souvent en pierre et en pans de bois.
Figeac est une ville qu'il faut parcourir le nez en l'air...!! Au hasard des rues, vous rencontrerez sur les façades des visages ou des créatures sculptées héritées des maisons du Moyen Age... Certaines ne se révèlent qu'au visiteur attentif... Mais d'autres s'offrent généreusement au regard des passants, comme cette tête d'homme , ancien cul de lampe et dernier vestige d'une tourelle médiévale, au débouché de la rue Emile Zola, donnant sur la Place Champollion...
Rue Emile Zola et alentours..... mon quartier !!
Vue générale de Figeac.... 10 000 habitants ....
June 21 Faites de la musique !!Boudiou... c'est la fête de la musique aujourd'hui.... alors faites-en .... autour de vous !!
A cette occasion, je vous présente une Banda de notre département du Lot, de Souillac... avec un nom prédestiné... à figurer sur notre petit blog !!....
Voici les joyeux musiciens de "LA BANDA DES CABECOUS"
J'adore leur mascotte au béret rouge !!
Pour mieux les connaitre, n'hésitez pas à visiter leur blog : http://aalex85.skyrock.com et à leur laisser vos coms et impressions ....
June 16 L'AOC RocamadourLe Rocamadour est Appelation d'Origine Contrôlée depuis 1996 et Appelation d'Origine Protégée depuis 1999.
Le Rocamadour est un petit fromage au lait de chèvre cru, entier et contenant 45 % de matière grasse. Il se présente sous forme d'un palet d'environ 35 grammes, de 6 cm de diamètre et de 1,6 cm de hauteur. De couleur blanche ou crème ivoire, sa peau striée présente un aspect légèrement velouté.
Son terroir couvre les Causses du Quercy, soit une zone qui s'étend sur la majeure partie du département du Lot et quelques communes de l'Aveyron, de Corrèze, de Dordogne et du Tarn et Garonne.
Jadis appelé "Cabécou de Rocamadour" , ce qui signifie petit fromage de chèvre en occitan, il fait partie des plus anciens produits des Causses du Quercy.
Dans une monographie du XV éme siècle, le Rocamadour est cité en tant que valeur de métayage et d'impôt.
Le Rocamadour est fabriqué à partir du lait de chèvre cru et entier, emprésuré à chaud. Le caillé obtenu coagule pendant vingt heures au moins. Il est égoutté sans tranchage pendant au moins douze heures. Malaxé et salé, il est ensuite moulé manuellement, puis affiné en haloir ou en cave, pendant six jours au minimun, à une température de 10 degrés.
A l'oeil : peau striée, veloutée et solidaire. Pâte de couleur blanche, crème-ivoire, et beige foncée.
Au toucher : pâte souple.
Au nez : odeur caprine.
Au goût : saveur de chèvre avec une texture fondante et moelleuse. Suivant les goûts, on peut l'apprécier crémeux ou sec avec des arômes plus puissants.
Il se savoure en fin de repas et dans des salades... idéalement accompagné d'un bon vin de Cahors... pour rester dans la tradition quercynoise !
Il entre aussi dans la composition de recettes régionales comme la tarte quercynoise au Rocamadour, le Rocamadour aux choux et au miel, le fritot de Rocamadour, le Rocamadour en croûte de noix.....
June 11 Adoption ...!!Et oui, les Biquettes viennent d'adopter... Le foyer compte donc un membre de plus !!
Il est blanc et gris, tout doux, câlin... coquin à ses heures....
C'est déjà un vrai petit gastronome... toujours a flairer les bonnes choses qui passent à sa portée...
Il aime aussi son petit confort pour ses siestes quotidiennes...
Il aime que l'on s'occupe de lui, qu'on lui fasse des petits massages, des bisous et des câlins..
Vous avez trouvez de qui il s'agit ...???
Et oui, la réponse en images...... ci-dessous !!! ......"PACHA" dans tous ses états !!
June 01 Discussion sur Anniversaire du blog des Biquettes et de Corinne
Anniversaire du blog des Biquettes et de Corinne May 16 Commentaires sur la journée à Rocamadour ! Temps superbe le matin, chaud et ensoleillé ; Beaucoup de visiteurs et amateurs de fromages !!
De bonnes rencontres avec des tyrosémiophiles des quatre coins de la France....
Un grand merci aux collectionneurs passionnés , qui nous ont fait partager leur savoir et qui ont échangé généreusement leurs étiquettes (Michèle et Bernard, Etienne, Annick et Jean-Pierre... et d'autres dont je ne connais pas le nom...)... et un grand merci aussi aux membres du Club Tyrosémiophile de France, qui nous ont offert plein d'étiquettes.... vraiment sympa !!
Des fromagers très sympas, qui nous ont fait connaitre et déguster leurs fromages ;
  Un super restau à midi : "Le Roc du Berger", très bon acceuil et très bonne cuisine régionale... repas en terrasse, dans un cadre verdoyant, au milieu des chênes du Causse ;
   Au menu : Assiette gourmande,
Grillades d'agneau du Quercy ou cuisse de canard confite, avec pomme de terre en papillote,
Cabécou.... de Rocamadour !
Poires au chocolat ou glace....
 Un orage .... au dessert, nous avons donc dégusté celui-ci à l'intérieur, à l'abris des bourrasques de pluie et de vent !!
En résumé : Une très bonne journée, riche en rencontres et échanges de tout genre !!
Le mot de la fin.... vivement l'an prochain, que l'on revive ça ....!!!
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